Opieńka to niezwykle aromatyczny grzyb jesienny, rośnie w pobliżu drzew, najczęściej w dużych skupieniach.
Ta książka kucharska to wybór najciekawszych przepisów na opieńki - oprócz opieńek marynowanych znajdziecie tu przepisy na opieńki w roli farszu, dodatku albo składnika zup.
Przy przygotowaniu opieńki trzeba pamiętać, że w stanie surowym może być trująca - należy je obgotować 5 minut jeszcze przed samym przyrządzaniem, a wodę z tego gotowania wylać.
