Czym doprawić zupę z dyni?
Przyprawami, które najlepiej podkręcają smak kremowej zupy z dyni są:
- imbir
- gałka muszkatołowa
- curry
- pieprz cayenne
- cynamon
- mielona papryka
Czym zabielić krem z dyni?
Do zabielenia kremu z dyni zazwyczaj używa się śmietany, dobrze zastępuje ją także jogurt naturalny. Aby śmietana się nie zwarzyła trzeba ją zahartować: do miseczki odlej trochę gorącej zupy i mieszając powoli dodawaj śmietanę. Dopiero taką mieszankę dodajemy do zupy - pamiętaj, aby wcześniej zdjąć garnek z ognia.Jeśli przygotowujesz wegańską wersję zupy z dyni możesz zabielić ją śmietanką roślinną lub mlekiem sojowym.
Zobacz: Czym zagęścić zupę?
