Książka kucharska 18 pomysłów na ciasto francuskie

Ciasto francuskie możesz zrobić samodzielnie – zobacz jak zrobić ciasto francuskie – jednak jest to proces pracochłonny i wymaga precyzji. Na szczęście na sklepowych półkach ciasta francuskiego jest pod dostatkiem. Warto jednak zwrócić uwagę na jego skład, nie zawsze jest on zadowalający.

Jakie ciasto francuskie wybrać?

Dobre ciasto francuskie powinno zawierać przede wszystkim masło, a nie margarynę lub olej palmowy. Zwróć uwagę na inne dodatki i zbędne konserwanty – tych nie powinno w ogóle w produkcie. Idealna rolka ciasta francuskiego to tylko kilka składników: mąka, woda, masło i sól.

Produkt, na który warto zwrócić uwagę występuje zazwyczaj z angielskim dopiskiem „butter puff pastry” to znak, że ciasto francuskie będzie idealnie maślane w smaku, warto jednak sprawdzić pozostałe składniki – im mniej, tym lepiej.

Przed rozpoczęciem kulinarnych eksperymentów sprawdź jak długo piec ciasto francuskie, żeby było idealnie rozwarstwione i kruche.

Przepis na mini pizze z ciasta francuskiego

Składniki:

• 2 opakowania ciasta francuskiego,
• 2 opakowania sera mozzarella,
• 1 pomidor,
• 1 słoik koncentratu pomidorowego,
• świeże lub suszone zioła: oregano, bazylia,
• 1 słoik oliwek.

Wykonanie:

1. Ciasto francuskie wyjmij z opakowania i rozwiń arkusz.
2. Pokrój ciasto w kwadraty o szerokości 10 cm.
3. Każdy kawałek posmaruj koncentratem, posyp ziołami, a następnie połóż 2 plasterki mozzarelli i plaster pomidora. Na wierzch połóż oliwki i świeże listki bazylii.
4. Gotowe mini pizze z ciasta francuskiego przełóż na blachę wyłożoną papierem i piecz w 200°C przez ok. 15 minut.

Do tego przepisu możesz oczywiście użyć także innych warzyw. Wspaniale sprawdzi się cukinia, papryka czy pieczarki. Dodatek sera feta lub gorgonzola doda odpowiedniej wyrazistości mini pizzom z ciasta francuskiego.

Pomysły na ciasto francuskie

Ciasto francuskie jest produktem, który powinien znaleźć się w każdej kuchni. Jest przydatny do zrobienia ekspresowych przekąsek, dań i słodkości. Jeśli marzysz o klasycznym croissancie zobacz jak zrobić rogaliki z ciasta francuskiego, będą równie pyszne, jak te z piekarni.

Nie masz czasu na wyrabianie ciasta drożdżowego? Spróbuj jak smakuje pizza odwrócona w wegetariańskiej wersji – bardzo łatwa i szybka w przygotowaniu, wykorzystasz do niej dowolne warzywa zalegające w lodówce. Tylko z trzech składników, które na pewno znajdziesz w lodówce, wyczarujesz cynamonowe ślimaczki z ciasta francuskiego - bardzo prosto i smacznie. 

Zapoznaj się z wybranymi 18 przepisami na ciasto francuskie i wyczaruj pyszne dania, słodkie wypieki i przekąski.