Książka kucharska Przepis na lody - 12 propozycji na domowe lody

Kiedy za oknem robi się słonecznie i upalnie, mamy coraz większą ochotę na lody. Można je dostać na każdym kroku – w sklepie spożywczym lub w ulubionej cukierni czy lodziarni. Jednak nie zawsze mamy pewność co wchodzi w skład takich lodów. Ilość cukru i wzmacniaczy smaku czasem może przyprawić o ból głowy. Jaki jest sposób, aby jeść lody i nie martwić się o swoje zdrowie? Możesz je zrobić samemu!

Co powinien zawierać przepis na domowe lody?

Przygotowując domowe lody nie potrzebujesz wielu składników i specjalnego sprzętu. Tak naprawdę lody możesz przygotować nawet bez jajek, jak np. te lody kokosowe bez jajek! Przepis na lody powinien zawierać wybrany rodzaj nabiału, a zarazem nośnika tłuszczu, jakim jest śmietana kremówka, jogurt czy mleko. Weganie również znajdą coś dla siebie – pomysłów na przepisy na lody wegańskie jest mnóstwo! Warto sprawdzić chociażby idealne na upalne dni, orzeźwiające lody z awokado i gruszką lub zrobione na bazie wody po ugotowaniu ciecierzycy lody czekoladowe z aquafaby.

Sprawdź jak ugotować ciecierzycę i otrzymać aquafabę, potrzebną do zrobienia wegańskich lodów.


Jeśli jesteś miłośnikiem lodów w podstawowej wersji, do zrobienia ich w domowych warunkach potrzebujesz jedynie dobrze ubitej śmietany, jajek i cukru – tak powstaną pyszne lody śmietankowe. Wystarczy, że dodasz do nich zmiksowane świeże lub mrożone owoce i pyszny deser gotowy!

Przeczytaj, jak zrobić lody śmietankowe krok po kroku.

Rodzaje lodów – przepisy na różne wersje lodów

Lody występują w rozmaitych smakach, których nie sposób zliczyć. Można wymienić tutaj ich całe mnóstwo, jak lody waniliowe z karmelem, lody chałwowe, czy nawet lody marchewkowe.

Oprócz klasycznych przepisów na lody śmietankowe znajdziesz także przepis na lody domowe z bakaliami albo lody jogurtowe. W domowym zaciszu możesz zrobić także lody smażone, albo lody na patyku, którymi z przyjemnością będą zajadać się dzieci.




Osoby dbające o linię nie muszą rezygnować z przepisów na lody – mogą zastąpić tradycyjną tłustą śmietankę lub jogurt wodą, robiąc orzeźwiający sorbet. Taki sorbet to zmiksowane mrożone owoce, do których możesz dodać odrobinę wody lub chudego mleka w zależności jaką konsystencję preferujesz. Warto do robienia przepisów na lody na bazie mrożonych owoców, wykorzystać te sezonowe i zrobić sorbet z mrożonych truskawek albo sorbet rabarbarowo-pomarańczowy.
 
Jeśli masz ochotę na więcej autorskich receptur, skorzystaj z 12 propozycji na domowe przepisy na lody.